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武夷山小吃)

更新时间:2019-04-12

  独树一帜的武夷山特色风味小吃,由上等糙米磨浆沥干后,做成小拇指状条块,再调以佐料,加上精肥具备的猪肉片,火蒸而成。色、喷鼻、味俱全,入口Q弹。

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  武夷山人回忆中的早餐小点,物美价廉。当地化发音“鬼解”。小时候陌头巷尾都飘着鬼仔的喷鼻气,因而也被称为“陌头粿”。一碗刚出锅的鬼仔配上一片五花肉或者一块大排肉,舀上红红的辣椒酱,撒上喷鼻葱,再加上一碗热气腾腾的光骨汤,武夷山的味道尽显无疑。

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